Receita de Almôndega recheada com queijo

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Modo de Preparo

  • Retire a “casca” do pão francês.
  • Misture a carne moída, o ovo, o pão, a salsinha picada os temperos.
  • Modele as almôndegas e disponha-as em um refratário.
  • Coloque o molho sobre as almôndegas. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
  • Sirva polvilhadas com cheiro-verde.
  • Se não quiser fazer no microondas, aqueça um pouquinho de azeite em uma panela, dê uma leve refogada na almôndega só para selar e depois acrescente o molho e cozinhe em fogo brando até que a almôndega esteja cozida.
  • Para fazer no forno convencional, coloque as almôndegas em uma assadeira pincelada com óleo ou azeite e cubra com papel alumínio.
  • Deixe em forno alto por uns 15 minutos e tire o papel alumínio.
  • Abaixe a temperatura para forno médio e deixe até que elas estejam levemente douradas.
  • Depois acrescente o molho e deixe por mais uns 10 minutinhos.

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Ingredientes

  • 500 gr de Patinho moído(s)
  • 1 unidade(s) de ovo batido(s)
  • 1 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 2 xícara(s) (chá) de molho de tomate
  • quanto baste de salsinha picada(s)
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