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Receita de Peixe light ao forno

03 de abril de 2014, postado na categoria Peixes e frutos do mar
Receita de Peixe light ao forno

Modo de Preparo

  • Lave e seque os files em agua corrente, seque com papel toalha e tempere com limão, sal e pimenta
  • Em um refratário que possa ir ao forno coloque o azeite e por cima arrume os files, uma ao lado do outro
  • Corte a cebola, pimentão e tomate em quadradinhos e arrume por cima do peixe
  • Se quiser pode mudar o tipo de pimentão (vermelho, amarelo, verde), o legal é ficar bem colorido e nutritivo
  • Tempere essa cobertura com sal, um pouco de azeite e pimenta
  • Se quiser pode colocar um pouco de ervas finas, ou salsa seca
  • Coloque no forno médio por 15 minutos
  • Abra o forno e com uma colher pegue o caldo que vai se formando e regue o peixe
  • Coloque no forno alto por mais 15 minutos, sem deixar secar completamente
  • Fica uma delícia
  • É muito fácil de preparar e é uma receita muito leve
  • Sirva com salada verde e (se sua dieta permitir) purê de batatas
  • Se quiser ficar ainda mais saudável use tomates e pimentões orgânicos


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Ingredientes

  • 4 filés de peixe branco (limpos - sem pele e sem espinha grande)
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 tomate pequeno
  • 3 colheres de azeite
  • 1 limão
  • sal e pimenta a gosto

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