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Receita de Trufa de limão no palito

24 de agosto de 2013, postado na categoria Doces
Receita de Trufa de limão no palito

Modo de Preparo

  • Pique o chocolate branco e derreta em banho-maria Acrescente o creme de leite e mexa bem. Em seguida coloque o suco de limão, a manteiga, a glucose de milho e as raspas. Mexa de novo e deixe endurecer à temperatura ambiente. Com a massa mais firme, faça bolinhas e deixe descansar por dez minutos.
  • Cobertura
  • derreta o chocolate em banho maria. Para fazer a trufa no palito, molhe a ponta com um pouco do chocolate para banhar e espete no doce – é importante para que ele não caia do palito. Depois deixe secar e banhe toda a trufa com esse mesmo chocolate. Jogue os granulados por cima e reserve


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Ingredientes

  • 300 g de chocolate branco
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Suco de um limão-siciliano
  • Raspas de dois limões-sicilianos
  • 1 colher de sopa de glucose de milho (tipo Karo)
  • Cobertura
  • 300 g de chocolate branco
  • 25 palitos de churrasco
  • granulados ou raspas de limão para decorar

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